ケープタウン　【Clarke's Bar & Dining Room】

お久しぶりです、塩野入です！

本日は出張先で行ったケープタウンのお店に行ってまいりました。

「Clarke's Bar & Dining Room」を今回、紹介いたします。

場所は中心部のBree St.にあります。

Our Greenfields grass fed

210g beef burger topped with Klein River Havarti　cheese

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やっぱ肉は量と質でしょうね！

少し日本の肉と比べてボリュームは満足できませんでしたが、

安定的なお味でした。

日本で食べるgrass fedよりは上質でした！

注文する際、Klein river havarti　が気になりました。

klein →　ドイツ語で小さい

river →　川

havarti→　デンマークの伝統的なチーズ

小さい川のデンマークのチーズとは何だろうと思い、

調べたところ西ケープ州のklein river沿いで生産しているチーズブランドらしいです！

最近重要視されているsustainabilityを意識しているそうです！

たしかに柔らかい味付けのチーズでした。

ケープタウンに行く予定がある方は是非行ってみてください！

塩野入の日記