ケープタウン 【Clarke's Bar & Dining Room】
お久しぶりです、塩野入です！
本日は出張先で行ったケープタウンのお店に行ってまいりました。
「Clarke's Bar & Dining Room」を今回、紹介いたします。
場所は中心部のBree St.にあります。
Our Greenfields grass fed
210g beef burger topped with Klein River Havarti cheese
add salad 184 ZAR
やっぱ肉は量と質でしょうね！
少し日本の肉と比べてボリュームは満足できませんでしたが、
安定的なお味でした。
日本で食べるgrass fedよりは上質でした！
注文する際、Klein river havarti が気になりました。
klein → ドイツ語で小さい
river → 川
havarti→ デンマークの伝統的なチーズ
小さい川のデンマークのチーズとは何だろうと思い、
調べたところ西ケープ州のklein river沿いで生産しているチーズブランドらしいです！
https://kleinrivercheese.co.za/cheese-2/
最近重要視されているsustainabilityを意識しているそうです！
たしかに柔らかい味付けのチーズでした。
ケープタウンに行く予定がある方は是非行ってみてください！
20代からのサプリメント 女性用
こんにちは！
今回は最近パートナーにプレゼントしたものを公開します！
20代からのサプリメント 女性用
こちらのサプリメントです！
サプリメントには当初懐疑的だったのですが、
私が購入したポイントはこちらの主要成分です。
葉酸：167μg ビタミンB1：8.3mg、ビタミンB2：4.0mg
以下が18－29歳（女性、身体活動レベルⅡ*1）の推奨摂取量です。
ビタミンB1 1.1mg
ビタミンB2 1.2mg
葉酸 240μg 耐容上限量 900μg
※（妊娠初期 400μg 妊娠中後期 480μg）
これらを食品から摂取するには具体的には
うなぎ蒲焼 146g
ライ麦 パン 412ｇ
焼きのり 1枚 （19×21㎝程度のもの。巻物に使うサイズです。）
納豆 2パック
卵黄 2個
納豆 2パック
が必要となります。
これは男性の私でも食物から摂取するのはかなり厳しいものがあります。
特に葉酸欠乏は胎児の神経系未発達や巨赤芽球性貧血*2の要因となるので、
サプリメントの摂取も推奨されています。
（産婦人科でさえ販売しています。）
さらに葉酸は熱や水で減ってしまいます。
葉酸が多く含まれる食材は生食で摂取するには難しい食材が多いです。
もちろん食物から摂取できれば理想ですが、
なかなか普段の忙しい生活では厳しい思います。
サプリメントも使い方によっては必要不可欠な場面があります。
パートナーも最初は半信半疑でしたが、
貧血や体調不良に少し効果が出てきてるみたいです。
私も食生活や運動に関して勉強するきっかけとなりました。
身体の調子が少し気になってる方にはぜひオススメです。
博多 【四川飯店】
こんにちは
今回は先日博多に行っていた時に行った「四川飯店」を紹介いたします。
伝統あるお店の支店です。
永田町の本店は気になっていたので訪問してみました。
コリコリ食感のくらげ 甘酢風味 ￥850
甘酢とくらげの相性は最高です。
少し食事を抑えたかったのでハーフサイズで注文しました。
このコリコリ感がたまりません。
担々麵 ￥900
こちらは陳建一さんお店ということでこちらを注文しました。
この独特の辛味を効かせた味付けが堪りません。
汁ありの担々麺を開発したのは陳建一さんだそうです。
スープがあることで辛味が苦手な私でも食べやすいお味になっていました。
名店ということですが、お値段は比較的リーズナブルでした。
四川料理の独特な辛味が苦手な方にもオススメです！
今度は本店にも行ってみたいと思います。
麹町 【ヨダかカフェ】
こんにちは
先日、麹町の「ヨダかカフェ」に行ってまいりましたので
紹介したいと思います。
場所は半蔵門駅から徒歩2分の場所にあります。
最近知人から良い評判を聞いたので行ってみました。
ハンバーグプレート ￥1500
ハンバーグにレンコンが入っていて少しびっくりしましたが、
お味は良いです。
固さと柔らかさのテクスチャの対比があって、面白い試みだと思いました。
セットのコーヒーも好みのタイプでしたので食後感も良かったです。
お店も内装が良くBGMと調和した雰囲気が良いカフェでした。
オーナーの方が有名な映像作家さんらしく、そのセンスを感じられるお店でした。
少し一休みする空間としては非常におすすめです。
デザートもかなり評判がいいのでティータイムにも利用できます。
お昼休みにぜひ足を延ばしてみてください！
九段下 【DIXANS】
こんにちは
今回は先日行ってきた「DIXANS」を紹介したいと思います。
場所は九段下駅の5番出口から徒歩2分です。
早めの昼食をいただきにいってまいりました。
解放感がある内装です。というかエスプレッソマシンがチンバリですね。
チーズトーストセット ￥1200
こちらのチーズトーストが評判になっていたので注文しました。
チーズと生ハムがふんだんに使われ、
トーストの厚さが普通の3倍ぐらいあります。
それでいてチーズはディルが入っていて癖になる味付けです。
トースト自体も外はカリカリで中は柔らかいという理想のテクスチャでした。
コーヒーとの相性も抜群です。
このトーストのためだけに来る価値は間違いなくあります！
今度はケーキも食べに行こうと思います。
食べたかったのですが仕事だったので泣く泣く退店いたしました。
軽食だけではなくケーキも非常に高いクオリティですので
是非行ってみてください！
大手町 【パレスホテル東京】
こんにちは
今回は先日行ってまりました「パレスホテル東京」を紹介いたします。
場所は大手町駅のC13b出口から直結です。
東京への到着が夕方以降でしたので17時以降のチェックインとなりました。
お部屋は13階でした。
お部屋は
デラックスキング WITH バルコニー でした。
出張で疲れていたのでこの景色は非常に癒されました。
和田倉噴水公園*1側のお部屋でした！
バスルームはレインシャワーも完備されていました。
ホテルに来るとバスルームがやはり一番気になってしまいます。
疲れからか、すぐ寝てしまったので朝写真を撮りました。
和田倉噴水公園とオフィス街の対比が生きた素晴らしい眺望です。
ジャパニーズ ブレックファスト
朝食が付いているのは助かりました。玄米ご飯も選択できるのは良いポイントでした。
毎日こういった朝食を食べたいものです。
ロビーラウンジ
朝食の後はラウンジでティータイムと行きたいところですが、
仕事が立て込んでいるのでこちらでクライアントとミーティングを行いました。
三種のいちごパフェが気になっていたので残念です。
女子会やデートにも利用できます。
もちろん、皇居を散歩のついでの小休止にも是非お勧めです。
みなさんもぜひ利用してみてください！
二回目の訪問 【エノテカルイサ】
こんにちは
本日の記事は「エノテカルイサ」さんへの二度目の訪問です。
今回は兄弟が東京へ来てくれたので行ってまいりました。
Pievalta Perlugo Dosaggio Zero
久しぶりの再会ということでスパークリングワインで乾杯しました！
食前酒としては良いものでした。
レバーショコラ
まずは前菜です。レバーとチョコレートは相性が良いのは初めて知りました。
これはお酒と合うことには間違いないですね！
ダチョウをあまり食べたことがないので・・・
山梨産ダチョウ・モモ肉の串焼きor串揚げ
注文しました！
良い火入れということもありますが、ダチョウは脂肪がなくてさっぱりしていますね！
食感が牛肉に近く、柔らかさもあるためとても食べやすいです。
ロマネスコも久しぶりに食べましたが程よい歯ごたえで美味しいです。
からすみ・カブ ティラスーゴ
やっぱり、ティラスーゴ*1はソースとの絡みがいいですね。
私の好きな短時間でゆで上げるスタイルのパスタでした。
からすみをふんだんに使っているので贅沢な味わいです。
生ハム紅玉のMIXサラダ
良い盛り付けです。視覚的にも楽しめますが、ゴルゴンゾーラと生ハムの味の強さと
紅玉の相性が素晴らしいです。クラッカーを利用して違う食べ方もできるので
遊び心があります。
魚を注文するので白ワインを頼んでおきます・・・。
ヒゲソリダイ蒸し煮
ヒゲソリダイは初めて頂きました。
蒸し魚特有の魚臭さもなく、とても食べやすいです。個人的にイサキのような味がしました。ヒラタケとポロネギは良い取り合わせです。
オーナーの方に選んでいただいた白ワインとの相性も最高です！
ジェラート・アッフォガート
エスプレッソをかけた瞬間、香りが広がります。
熱いものをかけることによってトロっとした舌触りや、牛乳風味の味も変化し
とても楽しめました！
すでに今年で二回目の訪問でしたが、その価値はありました。
兄弟と仕事の話もできたのでとても良いひと時でした。
予約が必須ですが、普段食べることができない食材を丁寧な調理法で頂くことができるので間違いないお店です。
*1:螺旋状のロングパスタ
